• Home |
• About |
• Membership |
• Guestbook |
• Links |
• Contact

:: The Place ::

امروز منزل دانيل اينها بودم. موقع آمدن چند تا سيب به من داد از باغ منزل مادرش همراه با دستور تهيه كمپوت. من هم تا رسيدم خانه جلدي درستش كردم. اين هم گزارش اختصاصي اين وب‌لاگ از روش تهيه كمپوت سيب به شيوه دانيلي!

مواد مورد نياز:
سيب: چند عدد (توضيح ضروري: حتماً ازدرخت سيب حياط خانه مادر دانيل باشد وگرنه كمپوتش آنطور كه بايد از آب در نمي‌آيد.)
شكر يا عسل: بسته به ميل (توضيح: روش پخت را ببينيد.)
آب: كمي (توضيح اول: گفتم كمي! زياد نريزيد كمپوتتان مثل مال من خمير ‌شود. توضيح دوم: براي اندازه دقيق‌تر، روش پخت را ببينيد.)
يك چيز ديگر (توضيح: روش پخت را ببينيد.)
 
روش تهيه مواد مورد نياز:
تشريف مي‌بريد نمايندگي هواپيمايي آذربايجان يا امارات يا فرانسه يا بريتيش ايرويز (يا اگر بليط گيرتان نيامد ناچار مي‌رويد ايران‌اير كه هم قيمتش بالاست هم سرويسش تعريفي ندارد، هم اخلاقشان بد است) يك بليط پاريس مي‌خريد. فرودگاه شارل دوگل پاريس كه پياده شديد همانجا مي‌رويد طبقه پايين سوار ت‌.‌ژ‌.‌و (قطار سريع‌السير) مي‌شويد مي‌رويد شهر ليل. آنجا قطار سوار مي‌شويد مي‌رويد شهر ولانسين. از آنجا هم يك اتوبوس سوار مي‌شود مي‌رويد كِنوا، بقيه‌اش را هم پياده مي‌رويد چون مادر دانيل در جايي زندگي مي‌كند كه از يك دهكده كوچكتر است و تنها از چهار پنج خانه تشكيل شده (البته در فرانسه كلمه خاصي براي اينجور جاها داريم كه اگر اينجا تايپ كنم اين پاراگراف به هم مي‌ريزد). خلاصه به آنجا كه رسيديد، در خانه اولي دست راست را كه پنجره‌هاي سفيد دارد مي‌زنيد. خانمي پير و مهربان و قدري نحيف با موهاي سفيد در را باز مي‌كند كه همان مادر دانيل است. مي‌گوييد دانيل سلام رساند (راهنمايي: اگر اسم دانيل يادتان رفت بگوييد پژمان سلام رساند . اگر مادر دانيل پرسيد پژمان ديگر كيست، بگوييد دانيل سلام رساند) گفت لطفاً از آن سيب‌هايتان چند تا مرحمت كنيد مي‌خواهيم كمپوت درست كنيم.  
 مادر دانيل دعوتتان مي‌كند تو و تا سيب‌ها را برايتان بياورد يكي دو ساعتي برايتان از اين در و اين در حكايت مي‌كند و عكس‌هاي روي ديوار را برايتان توضيح مي‌دهد كه كي هستند و چه نسبت فاميلي دارند. (راهنمايي: خودتان را نبازيد. مهم نيست اگر يك كلمه فرانسه هم حاليتان نمي‌شود. با كمال پررويي و اعتماد‌به‌نفس لبخند بزنيد و سرتان را تكان دهيد.)
سيب‌ها را كه گرفتيد تشكر كنيد و همان مسير را برعكس بگيريد بياييد تا برسيد خانه‌تان. (توضيح تكميلي: شكر يا عسل و يك چيز ديگر را از بقالي سر كوچه مي‌خريد.)
 
روش پخت:
 سيب‌ها را  خوب بشوييد، پوست بكنيد و قطعه قطعه كنيد. توي يك قابلمه قدري آب بريزيد. چقدر؟ اينقدر:
 

سپس كمي شكر يا عسل اضافه كنيد.
پرسش: نمي‌شود هم شكر اضافه كنيم هم عسل؟
پاسخ: مي‌شود
پاسخ تشريحي: بارك‌الله! به اين مي‌گويند سئوال. من هم همين را از دانيل پرسيدم. يك نگاه چپ چپي به من كرد و گفت حالا شما مي‌خواهي هر دويش را اضافه كن!
اجاق را روشن كنيد تا آب به جوش بياييد، بعد شعله‌اش را كم كنيد تا همينطور آرام آرام جوش سنجاقي بزند. هر از گاهي بهم‌اش هم بزنيد. همينطور حواستان بهش باشد تا سيب‌ها قدري بفهمي نفهمي نرم شوند. آنوقت است كه مي‌رسيم به  فوت كوزه‌گري كه دانيل يواشكي به من لو داد. من هم در كمال رازداري آن را تيتر كردم زدم بالاي همين نوشته.
توضيح آموزش زباني : براي آنهاييكه فرانسه نمي‌دانند، معني‌اش اين است كه:
Add a little cinnamon
كه البته همگي مي‌دانيد يعني: كمي دارچين اضافه كنيد. (اندازه دقيقش را مي‌خواهيد؟ به‌اندازه نصف بسته دارچيني كه دانيل به من داده.)
بعد مي‌گذاريد كمي ديگر بپزد، قيافه‌اش كه شبيه كمپوت شد، شعله را خاموش مي‌كنيد مي‌گذاريد خنك شود. و اما بعدش…
 
و اين ماجرا هنوز ادامه دارد، چون اينكه اين كمپوت را چگونه بخوري خودش  داستاني است!

Right here,
You’ll hear
Two words that sound the same
But don’t look the same…

What are homophones? Click here to find out. (A beautiful song for children of any age!)

Knowing about homophones is important in learning a language and can prevent some silly mistakes. For a list of some common homophone (with examples) click here.

اين روزها بچه‌ها آنقدر كار سرشان ريخته كه وقت بزرگ شدن ندارند. اين را بخوانيد:

پنجشنبه‌ها پسرم را از ايستگاه اتوبوس بر مي‌دارم سريع مي‌برمش خانه تا برسد به موقع براي تمرين فوتبال آماده شود. تند ساك فوتبالش را برمي‌داريم، يك تكه شكلات مي‌گذارم توي دهانش و با دوچرخه راه مي‌افتيم تا پانزده دقيقه‌اي به مقصد برسيم. اگر پسرم بخواهد زيگ‌زاگ برود مجبورم او را سرزنش كنم چون وقتش را نداريم. بعد نوبت كلاس چرتكه است كه بايد يك ساعتي در آن تمرين جمع و تفريق كند، بعدش هم مشق شب و تمرين پيانو. جمعه‌ها برنامه شنا دارد و دوباره چرتكه، و شنبه‌ها انگليسي و جودو …

اين اوضاع و احوال به نظرتان آشنا نمي‌آيد؟ من كه دور و برم چند تايي خانواده مي‌شناسم كه بچه‌هايشان همين روزگار را دارند. از من بپرسيد يك جاي اين جور بچه بزرگ كردن مي‌لنگد. البته پدر و مادرهايي كه تمام ساعات زندگي فرزندانشان را با «فعاليت‌هاي مفيد» پر مي‌كنند استدلال‌هاي و نگراني‌هاي خودشان را دارند كه خيلي هم بيراه نيست.

يادم مي‌آيد جوان كه بودم روزي دوستي مخ ما و بقيه را كار گرفت (شايد هم من مخ او و بقيه را كار گرفتم، درست يادم نمي‌آيد) كه بابا چيه ما اين جمعه بعد از ظهرهايمان را هدر مي‌دهيم هيچ غلطي نمي‌كنيم، بياييد برنامه‌اي بريزيم از جمعه بدازظهرمان استفاده بهينه كنيم. (جواني است و جاهلي ديگر!) خلاصه قرار شد از جمعه بعد دور هم جمع شويم كتاب بخوانيم. (شرمنده، ببخشيد، عرض كردم كه جوان بوديم). خلاصه بار اول دور هم جمع شديم و به هر زوري بود دو سه ساعتي شعر و ادبيات و از اين جور چيزها خوانيدم آخرش هم كلي به همديگر تبريك گفتيم كه به به ما چه آدمهاي فعال و با كلاسي هستيم. جمعه بعد را هم به زور دور هم جمع شديم و يكي دو ساعتي فعاليت مفيد انجام داديم. به جمعه سوم كه رسيديم نصف بچه‌ها پيدايشان نشد. آن سه چهار نفري از ما هم كه رويمان زياد بود و منزل يكي از دوستان جمع شده بوديم، هي به همديگر نگاه مي‌كرديم، هي من و من مي‌كرديم كه چه جوري اين غلطي را كه كرده‌ايم درست كنيم. عاقبت يكي دوستان گفت «بابا بي‌خيالش بشويم!» بقيه‌مان هم (البته بعد از كمي اعتراض كم‌جان جهت حفظ آبرو) موافقت كرديم.

خلاصه، جايتان خالي، چند ساعتي دور هم نشستيم و اراجيف گفتيم و حال كرديم. در بين همين صحبت‌ها بود كه يكي از دوستان يكباره مكثي كرد و گفت: «مي‌دانيد، بعدازظهر جمعه بي‌خود نيست كه وقت مرده است. آدم به وقت مرده هم نياز دارد.» بله، فكر مي‌كنم اين دوستمان حق داشت. و مي‌دانيد چه؟ اين نكته را وقتي متوجه شديم كه مشغول وقت ‌تلف كردن بوديم. قبلش آنقدر درگير «فعاليتهاي مفيد» بوديم كه وقت فكر كردن در باره دنياي اطرافمان و فهميدنش را نداشتيم.

 راستي، متن بالا از قول يك مادر ژاپني است كه هم مي‌داند فرزندش نياز دارد كه ول بگردد و با دوستانش بازي كند و در دنياي خودش باشد، و هم همه فعاليتهاي بالا را براي او ضروري مي‌داند و خلاصه نمي‌داند چه بكند. (اگر خواستيد بقيه‌اش را بخوانيد، مي‌توانيد اينجا كليك كنيد.)

نظر شما چيست؟ خودتان از كدام دسته‌ هستيد؟ كودكي‌تان چطور گذشته؟ فرزندانتان را داريد چطور بزرگ مي‌كنيد؟